M4Rとは?

Meal for Refugees(以下 M4R)は

 

日本に暮らす難民に教わったレシピが収録された
「海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders」をもとに、

大学食堂に新しい・珍しい・おいしいメニューを増やすことを通じて

難民を「知る」「支える」をコンセプトに活動をしています。

 

提供したメニュー1食につき20円を、日本に暮らす難民を支援する

認定NPO法人 難民支援協会へ寄付します。

 

2013年2月に設立し、これまでに全国50大学・高校で導入。(2018年1月時点)

現在、社食、レストランなどさまざまな場所で展開しています。

 

*「海を渡った故郷の味 Flavours Without Borders」はJARが日本に暮らす難民から教わったレシピ本です。

15の国と地域・45のレシピが記載されており、M4Rメニューは全てこのレシピ本から作られています。